一般來(lái)說(shuō)餐飲部應(yīng)設(shè)有哪三大部門?

餐飲部的四個(gè)主要部門是餐飲部、廚房部、管事部。 1、餐飲部職能： （1）餐廳必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格程序，用嫻熟的服務(wù)技能、熱情的服務(wù)態(tài)度，為賓客提供餐飲服務(wù)，以保證賓客的飲食需求； （2）推銷餐飲產(chǎn)品，擴(kuò)大銷售、正確計(jì)算和收取價(jià)款，保證經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)； （3）加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)和物品的管理，控制費(fèi)用開支，降低經(jīng)營(yíng)成本； （4）檢查餐廳設(shè)備的使用情況，做好維修保養(yǎng)工作，餐廳安全和防火工作； 2、廚房部職能： （1）根據(jù)賓客需求，向賓客提供安全、衛(wèi)生、精美可口的菜肴； （2）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)流程的管理，控制原料成本、減少費(fèi)用開支； （3）不斷開拓創(chuàng)新，擴(kuò)大銷售

一般來(lái)說(shuō)餐飲部應(yīng)設(shè)有哪三大部門?

餐飲部又包含中餐、西餐、小吃即餐，酒水飲料即飲；餐飲部主要負(fù)責(zé)： 一、原材料的采購(gòu)、加工、保存、搭配等； 二、人員的編排、培訓(xùn)、分工與合作。

酒吧有哪些主要部門?

總經(jīng)辦：（酒吧最高的管理者）， 出品部（酒吧酒水進(jìn)出管理）， 營(yíng)銷部（這個(gè)不用解釋吧） 貴接部（包含：咨客，雅座公主，服務(wù)少爺，酒吧部長(zhǎng)，貴接經(jīng)理，經(jīng)理管理所有貴接部人員） 舞臺(tái)部（包括DJ，MC，歌手，dance，小蜜蜂 ） 人事部（不用解釋吧） 客服部（清一色漂亮美女，也就是拉客人定位子，比營(yíng)銷好多了，營(yíng)銷的底薪才1500,男人就是沒有女人好） 保安部 這就是酒吧里所有的部門

酒店一般有哪些部門組成?

酒店根據(jù)規(guī)模的大小還有是不是全服務(wù)型酒店，部門設(shè)置是不盡相同的，比如全服務(wù)型酒店就會(huì)有前廳部，客房部，康樂部，財(cái)務(wù)部，營(yíng)銷部，保安部，工程部，人力資源部，餐飲部，商品部，出品部等等很多個(gè)部門。而有些有限服務(wù)星酒店，部門就會(huì)少了很多。

超市有哪些部門?

后勤部門 采購(gòu) 負(fù)責(zé)和供商聯(lián)系 協(xié)商價(jià)格和訂購(gòu)商品 人事 或叫人力資源部 負(fù)責(zé)人事行政工作 招聘 激勵(lì) 考評(píng) 績(jī)效 防損 晝夜3班 防止內(nèi)外盜 財(cái)務(wù) 一個(gè)好財(cái)務(wù) 有多關(guān)鍵 你知道的 客服 服務(wù)臺(tái) 班車 收銀 營(yíng)運(yùn)部門 生鮮部（蔬果 鮮肉 熟食 水產(chǎn) 有的超市分類里包括面包烘焙） 食品部（也叫雜貨 酒水飲料 糧油 休閑食品 日配 清潔用品（國(guó)內(nèi)劃分在百貨里）） 百貨部（用品 日用百貨 休閑百貨 服飾床上用品鞋類） 后勤部門各個(gè)關(guān)鍵 各個(gè)都能要命 營(yíng)運(yùn)部門 主力的課是鮮肉 蔬果 糧油 清潔用品 朋友，希望能幫到你。